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M de Alejandría: una experiencia vinícola maravillosa

M de Alejandría: una experiencia vinícola maravillosa

Si tuviese que otorgar un significado a la ‘M’ desde que conocí a su creadora Cristina Rodríguez y a su increíble vino de hielo, diría que es Maravilloso. Allá por el año 2016, Alicante Delicatessen asistió un año más a la feria gastronómica de Alicante buscando nuevos productos artesanos y de calidad para incorporar a…

El Fondillón de Alicante: un vino único en el mundo

El Fondillón de Alicante: un vino único en el mundo

El Fondillón de Alicante es un vino único en el mundo por su historia y elaboración hace ya más de cinco siglos, así como, por la región en la que nace, Alicante, donde se dan las condiciones idóneas para su elaboración. El nombre Fondillón proviene del término latino “fondus” ó “fondo”, cuyo término se refiere…

Vino de hielo M de Alejandría: tradición e innovación

Vino de hielo M de Alejandría: tradición e innovación

La emprendedora Cristina Rodríguez, finalista de ‘Desafío Mujer Rural 2018’ con su proyecto más personal, lanza su segunda cosecha de vino dulce de hielo de Teulada. Cristina Rodríguez a la cabeza y su equipo Ximo y Dani Cabrera, cuarta y quinta generación de Uvas Cabrera de Benissa, encargados de todos los mimos de la viña,…

Dónde comprar el vino HU-HA de Chimo Bayo en Madrid

Dónde comprar el vino HU-HA de Chimo Bayo en Madrid

El techno tinto Hu-Ha de Chimo Bayo elaborado por Bodegas Arráez, también lo puedes encontrar en Madrid. Puesto que habéis sido bastantes personas las que nos habéis preguntado dónde se podía comprar el vino de Chimo Bayo, os dejamos este post con las direcciones de algunos de nuestros clientes, bares y tiendas de vino, que…

Cortezas de bacalao: un aperitivo sabroso y muy mediterráneo

Cortezas de bacalao: un aperitivo sabroso y muy mediterráneo

¿Habías oído hablar de las cortezas de bacalao? ¿Lo habías hecho, pero nunca llegaste a degustarlas? ¿O eres de las que ya saben de qué estamos hablando? Hoy os queremos traer al paladar este exquisito, sabroso y sano aperitivo de marcado carácter mediterráneo, las cortezas de bacalao. Un tentempié que se ha llevado este año…