¿Habías oído hablar de las cortezas de bacalao? ¿Lo habías hecho, pero nunca llegaste a degustarlas? ¿O eres de los que ya saben de qué estamos hablando?
Hoy os queremos traer al paladar este exquisito, sabroso y sano aperitivo de marcado carácter mediterráneo, las cortezas de bacalao. Un tentempié que se ha llevado este año el ‘Premio a la Versatilidad’ en Salón Gourmets de Madrid, la feria más importante de la gastronomía en España.
El bacalao es un pescado blanco, con un bajo contenido graso. De sabor típicamente mediterráneo, este producto es la base de un nuevo aperitivo, como apuntábamos, muy saludable, elaboradas con la piel de este pescado y aceites vegetales, con un aporte calórico muy, muy bajo.
Las cortezas de bacalao constituyen un excelente sustituto de chips, ganchitos, nachos, y demás snacks, ya que poseen una textura crujiente y un delicioso y único sabor. Todo ello de elaboración totalmente artesanal y sin conservantes, aditivos o colorantes. Es sólo materia prima de primera calidad.
¿Estas cortezas contienen gluten? No. Es un aperitivo libre de gluten, sin trazas ni nada. Es, sin duda, un sabroso producto que no te va a dejar indiferente, y que a partir de ahora ya puedes conseguir en nuestra tienda online.
