La Moscatel de Alejandría es una variedad utilizada tanto para vinificación como para uva de mesa o para la elaboración de pasas. La Moscatel de Alejandría es una de las variedades tradicionales más utilizadas en todo el Mediterráneo, y se adapta bien a cualquier zona de nuestro territorio nacional, aunque prefiere climas cálidos, pues resiste bien la sequía.
Produce unos racimos de tamaño grande y es muy apreciada como uva de mesa, como apuntábamos, por su sabor dulce, pulpa firme y hollejo de espesor medio.
La Moscatel de Alejandría es una de las variedades más antiguas del mundo. Sus orígenes la sitúan en el norte de África y de allí se ha extendido por todo el Mediterráneo. A partir de la uva moscatel se elaboran vinos dulces y licorosos, pero también vinos secos y espumosos, a los que aporta aromas elegantes y florales muy peculiares.
Su recolección es una de las más tempranas de España, debido al verano mediterráneo con temperaturas que la hacen madurar de forma gradual y constante. Suele comenzar, a veces, a mediados de agosto.
En Alicante Delicatessen, podéis disfrutar de vinos secos, espumosos y dulces elaborados a partir de la variedad Moscatel de Alejandría. ¡Descúbrelos ahora!
Además, si visitáis la comarca de la Marina Alta, en Alicante, podréis constatar cómo la vid de Moscatel de Alejandría dibuja un paisaje verde en toda la zona que la hace única.
