Malvasía Los Arráez

Descripción

Malvasía Los Arráez

 

Viñedo y Elaboración

 

Malvasía Los Arráez procede de dos parcelas plantadas en el paraje natural de Terres dels Alforins por la familia Arráez hace 40 años.

El 30% del vino ha sido envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés de bajo tanino.

El vino blanco Malvasía Los Arráez marida con cualquier plato mediterráneo, paella, pasta, pescados y mariscos.

 

Ficha Técnica

 

Bodega: Bodegas Arráez

Marca: Malvasia Los Arráez

D.O.: Valencia

Tipo: El 30% del vino ha sido envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés de bajo tanino.

Grado: 13,5% vol.

Variedad: 100% Malvasía

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

 

Cata y Maridaje

 

Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Fondo de fruta blanca con notas balsámicas de eucalipto y un fondo mineral en equilibrio con las notas tostadas que recuerdan a frutos secos.

Boca: Dulce pero fresco con buena acidez y larga persistencia. Dejando recuerdos de fruta blanca, frutos secos y una agradable sensación de frescor.

Maridaje: Paella, quesos, pastas y mariscos. Un vino muy gastronómico y versátil.

Temperatura de servicio: Entre 4-8 ºC.

 

 

La Bodega

 

Bodegas Arráez está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente dispone de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad.

Toni Arráez Calabuig, director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran, y la larga tradición de la familia.

A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.

En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como, el crecimiento exponencial de la plantilla.

Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad.