Panettone de turrón de pistacho Raúl Asencio

Descripción

Este es el NUEVO panettone artesano de Raúl Asencio, el PANETTONE de chocolate blanco, vetas de turrón de Jijona, trocitos de pistacho y crema de pistacho en el interior. Una crema de pistacho elaborada en el obrador con producto de cercanía. ¡Una auténtica locura!

Ingredientes: Harina de trigo, levadura natural, agua, azúcar, yema de huevo, mantequilla, miel, sal, pasta de almendra Marcona, trocitos de pistacho y de chocolate blanco. CONTIENE GLUTEN , TRAZAS DE FRUTOS SECOS y HUEVO. Los alérgenos que contiene son: harina, yema de huevo, mantequilla, leche, frutos secos y lecitina de soja.

Su elaboración artesanal con masa madre natural y materia prima 100% de primera calidad sin ningún tipo de conservantes, ni aromatizantes, lo hacen único y de una calidad suprema. 

Y, ¿sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días y más de treinta horas de fermentación para ser elaborado? Es por esto por lo que las claves para realizar un buen panettone artesanal son la paciencia y la búsqueda de la mejor materia prima.

Todos los panettone se elaboran diariamente en el obrador , por lo que el pedido puede demorarse hasta 48h más. Te adelantamos que merece la pena la espera.

Valores nutricionales

Cada 100 gramos de nuestro panettone contiene:

Historia

La pastelería de la familia Asencio, durante más de 250 años ha ofrecido unos productos de alta calidad a sus clientes, elaborados con las técnicas más tradicionales y las materias primas más selectas, pero siempre abierta a experimentar con nuevos ingredientes, texturas, aromas, sabores y sensaciones.

Vicente Asencio Martí, junto a su esposa Margarita Ortega, comienza en 1758 a ejercer como pastelero y en 1766 obtiene el título de Maestro Confitero en el gremio de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que hoy podamos disfrutar de este panettone.