La emprendedora Cristina Rodríguez, finalista de ‘Desafío Mujer Rural 2018’ con su proyecto más personal, lanza su segunda cosecha de vino de hielo M de Alejandría, vino dulce de Teulada.
Cristina Rodríguez a la cabeza y su equipo Ximo y Dani Cabrera, cuarta y quinta generación de Uvas Cabrera de Benissa, encargados de todos los mimos de la viña, así como, Daniel Belda, enólogo y viticultor, han dado un paso más allá en la elaboración de un vino dulce, tan arraigado a esta región, como es el vino M de Alejandría, donde se aúna tradición e innovación.
El proyecto del vino M de Alejandría nació hace cuatro años y en 2017, tras su primera cosecha, salió al mercado con 1.200 botellas de vino de hielo en una serie limitada y numerada. Desde el primer momento han querido cuidar al máximo todos los detalles, desde la plantación, a la elaboración y presentación de la botella, creando un vino con identidad propia. Cristina Rodríguez explica; “Soy muy respetuosa con las tradiciones pero pienso que la innovación es imprescindible, además, estoy convencida de que una de las claves del éxito es la diferenciación. Por eso decidimos trabajar con una variedad única para hacer un vino único, un vino de hielo elaborado mediante un proceso de congelación llevado a cabo en la misma bodega”.
Sin duda, un vino único, especial, de pequeña parcela y elaborado con todo el amor a la tierra y a sus raíces, las de Cristina Rodríguez, que desde pequeña ha podido sentir en el entorno de su hogar.
El vino dulce de hielo M de Alejandría se puede adquirir a través de nuestra tienda online, y hacemos envíos a toda España (península).
¡Esperamos que disfrutéis este vino singular!
