cabra

Queso artesano de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo y sal. Es un queso curado, con un periodo de curación de 6 a 10 meses en cava. Al principio es suave en boca pero poco a poco se van notando los sabores a avellana y torrefacto con un retrogusto agradable y prolongado.