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BALA PERDIDA

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Descripción

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Información

Uva procedente de viñedos ubicados en el interior de la provincia de Alicante. Con una edad media de 35 años,esta variedad saca su máxima expresión en estas tierras de suelos pobres, ubicados a una altitud media de unos 650 m y un clima Mediterráneo caracterizado por su baja pluviosidad y altas temperaturas veraniegas, produciendo uvas complejas y de alta concentración frutal.

La variedad Alicante Bouschet es originaria de esta zona, donde gracias a sus suelos y su clima alcanza su mayor expresión. Se vendimia a primeros de Septiembre de forma manual haciendo una primera selección en campo y una segunda en bodega.La fermentación se realiza a baja temperatura con una maceración media,suficiente para que coja cuerpo,pero que respete su típico carácter frutal, para luego darle un toque en roble americano y húngaro que le aporta notas dulzonas y tostadas que completan su elaboración.

Con este vino, la bodega continúa su proyecto de elaborar variedades autóctonas en su lugar de origen, con un estilo auténtico y actual, obteniendo, así, un vino inconformista, rebelde, único y sorprendente…, en definitiva un BALA PERDIDA.

Características

Bodega: Bodegas Antonio Arraez

Marca: Bala Perdida

D.O.: Alicante

Tipo: Tinto Roble

Grado: 13,5% vol.

Subzona: Vinalopó

Variedad: 100% Alicante Bouschet

Capacidad: 75 cl

Cata

Color: De aspecto limpio y brillante, de color rojo cereza intenso y vivo.

Nariz: Aromas intensos a frutos rojos que recuerdan a fresas frescas con notas a nata y vainilla.

Boca: Intenso en boca pero de final sedoso y agradable que hace de él el complemento perfecto para cualquier tipo de comida Mediterránea.

Maridaje: Arroces, quesos y carnes.

Temperatura de servicio: Entre 12-14 ºC.

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Peso 1200 g
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