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Chocolate Artesano a la Piedra

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Descripción

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Información

La tableta de chocolate a la piedra de Marcos Tonda está elaborada de forma tradicional cuidando al máximo su proceso y la calidad del cacao. Se trata de un chocolate molido como se hacía antiguamente, machacando el cacao sobre una piedra, haciendo que tenga una textura final más granulada de lo normal. Han utilizado harina de arroz en su elaboración para que el chocolate no tenga gluten y sea apto para celíacos.

Viene presentado en una caja de cartón de diseño muy cuidado.

Sin gluten.

Peso: 200gr

Origen: Villajoyosa

Cacao: 46%

Tradición

Los orígenes de la familia chocolatera TONDA, proceden del año 1.793, cuando D. Juan Tonda LLoret empezó a elaborar el chocolate exclusivamente a mano. La generación familiar continuó con dos de sus cuatro hijos, por una parte D. Juan Tonda Soriano y por otra D. Marcos Tonda Soriano, elaborando cada uno por su cuenta su propio chocolate. Siguió la tradición chocolatera con D. Juan Tonda Pascual, quien constituyó la sociedad Tonda e Hijos S.R.C., con las marcas comerciales “La Manchega” y “Elobeya”.

Villajoyosa es la cuna del chocolate en España con una larga tradición familiar de varios siglos y que ha llevado a este municipio de la comarca de La Marina Baja de la provincia de Alicante, a ser uno de los referentes del chocolate en toda Europa. Su tradición, su elaboración y las manos de nuestros maestros y maestras chocolateros, son garantía de sabor y aromas únicos en el mundo del chocolate.

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