Loading the content...
Categorías
Menu

Envíos gratis a península a partir de 100€.

Carrito0,00

EL SALZE MONASTRELL CRIANZA

Página anterior
Descripción

Descripción

Viñedo y Elaboración

 

El Salze Monastrell es un vino de paraje, elaborado 100% con uvas Monastrell procedentes de la partida de El Salze, en el municipio de Beneixama (Montaña Alicantina).

Se trata de un conjunto de parcelas extraordinarias, con plantas de 40 a 60 años de edad y muy baja producción por cepa. Las viñas están plantadas de forma tradicional, en vaso, y con abundantes faltas motivadas por el escaso vigor. Elevada altitud (630 metros), y clima mediterráneo de montaña.

El respeto por la identidad de la Monastrell de montaña ha llevado a una vinificación con maceración muy suave en acero inoxidable y una posterior crianza en roble francés de 500 litros y tostado lento ligero durante 12 meses.

Elaborado bajo el principio de mínima intervención.

 

Ficha Técnica

 

Bodega: Vins del Comtat

Marca: El Salze

D.O.: Alicante

Tipo: Tinto crianza 12 meses

Grado: 14,5% vol.

Variedad: 100% Monastrell

Capacidad: 75 cl

Sulfitos:

 

Cata y Maridaje

 

Vista: Color cereza, muy vivo y brillante, con capa media.

Nariz: Sus aromas, muy intensos, recuerdan a ciruelas, pimienta blanca y notas florales y herbáceas.

Boca: En boca es fresco, profundo y muy equilibrado. Buen equilibrio entre fruta y madera, con gran persistencia.

Maridaje: Carnes rojas asadas o a la brasa, guisos, estofado de ternera o de cordero, quesos curados, jamón.

Temperatura de servicio: Entre 15-17 ºC.

 

La Bodega

 

La bodega Vins del Comtat es una bodega joven que nace a finales de los años 90 en la localidad alicantina de Cocentaina. Desde 1997, la bodega Vins del Comtat lucha por recuperar la cultura vinícola de la montaña alicantina, trabajando con los agricultores para crear uvas de excelente calidad, promoviendo que la agricultura siga siendo una alternativa económicamente rentable y que las viñas sigan tapizando los montes alicantinos, así como, el vino siga siendo barrera contra la destrucción del paisaje.

En Vins del Comtat un gran equipo humano trabaja con la última tecnología existente en el mundo vitivinícola para poder transformar las excelentes uvas alicantinas en vinos de la más alta gama. En sus instalaciones de Cocentaina, las uvas, mostos y vinos son sometidos a los más estrictos controles de sanidad y calidad sin perder las técnicas artesanales propias de una bodega de tamaño reducido con un gran amor por su trabajo.

 

VINS DEL COMTAT S.L. | Compra el mejor vino del Comptat

Más Información

Información adicional

Peso 1600 g
Valoraciones (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “EL SALZE MONASTRELL CRIANZA”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Productos Relacionados

Vista Rápida

LOS ARRÁEZ LAGARES

Vino Tinto LOS ARRÁEZ LAGARES

60% Monastrell 40% Cabernet Los Arráez Lagares fusiona dos variedades cultivadas en nuestra zona y que combinan a la perfección. Como resultado tenemos un vino que marida perfectamente con nuestros platos típicos, arroces y carnes, mejorando con grandes e interesantes conversaciones.
Vista Rápida

CAVA SUTRA

Cava SUTRA BRUT

90% Macabeo 10% Chardonnay Las uvas proceden de viñedos seleccionados del Altiplano Valenciano, dónde se combina perfectamente el Clima Mediterráneo y Continental. Los suelos arcillosos y orientados al norte hacen que estas uvas alcancen una madurez equilibrada, con una suave acidez y un carácter frutal.
Vista Rápida

BAHÍA DE DÉNIA

Vino Blanco BAHÍA DE DÉNIA

100% Moscatel de Alejandría Es un vino elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Una variedad de vid antigua que toma su máximo esplendor en las tierras de La Marina Alta (Alicante), en el sol y la brisa mediterránea.
Vista Rápida

VIVIR SIN DORMIR ROBLE ECOLÓGICO

Vino Tinto VIVIR SIN DORMIR

100% Monastrell La uva Monastrell, protagonista en la vecina Jumilla, es cultivada por una de las pioneras en el cultivo ecológico de la región, la señora Margarita, de 75 años de edad. Gracias a una vendimia tardía, doble selección de uvas en el campo y en la bodega, y una cuidadosa elaboración y envejecimiento, se ha conseguido extraer en cada botella y de forma natural toda la personalidad de la Monastrell.
Oferta! peña cadiella Vista Rápida

PEÑA CADIELLA SELECCIÓ

Vino Tinto PEÑA CADIELLA SELECCIÓ

60% Monastrell 20% Merlot 20% Syrah Tinto crianza cosecha 2014 de pequeñas explotaciones de la montaña de Alicante. Un vino cálido, de color rojo intenso que recoge la esencia de nuestros suelos pobres y el clima mediterráneo de montaña.
11,00 10,15 Añadir al carrito
Vista Rápida

DULCES SUEÑOS MONASTRELL 50CL

Vino Tinto Dulce DULCES SUEÑOS

100% Monastrell Es un vino dulce 100% monastrell, con aromas a fruta madura tales como uvas y ciruelas pasas con recuerdos a cacao puro.
Vista Rápida

Vermú Rojo Primitivo Quiles 1L

Vermouth Rojo PRIMITIVO QUILES

Partiendo como base de un vino ligero y combinándolo con extractos procedentes de distintas hierbas aromáticas, amargas y estimulantes, se obtiene este singular  y elegante vermouth de elaboración tradicional.
vino pinoso grande Vista Rápida

PINOSO GRANDE ECOLÓGICO

Vino Tinto PINOSO GRANDE

100% Monastrell Vino tinto crianza cosecha 2012 procedente de agricultura ecológica. Está elaborado con la variedad autóctona 100% Monastrell, la cual, refleja su expresión más cálida y mediterránea.
Vista Rápida

Fondillón Primitivo Quiles Solera 1948 70CL

FONDILLÓN PRIMITIVO QUILES SOLERA 1948

100% Monastrell Vino noble, generoso, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la sobremaduración del fruto en la misma cepa. El Fondillón de Primitivo Quiles procede de un tonel único en la bodega con una escala de soleras iniciada en 1948.
Fondillon Laudum Vista Rápida

FONDILLÓN LAUDUM 1988 50CL

Fondillón LAUDUM GRAN RESERVA 1988

100% Monastrell Laudum Fondillón Gran Reserva 1988 procede de cepas viejas de Monastrell, cuyas selectas uvas, de grano menudo y dulce, se vendimiaron muy maduras en el año 1988 con el fin de aumentar su ya alta concentración de azúcar. El Fondillón de Alicante representa la historia y la identidad de nuestra tierra.
Back to top