Loading the content...
Navigation
Account

Envíos gratis a península a partir de 100€.

Carrito0,00

Fondillón Luis XIV 50 años 50cl

Página anterior
Descripción

Descripción

Viñedo y Elaboración

 

El Fondillón Luis XIV edad superior a 50 años, procede de una sala de toneles olvidada durante más de 50 años. Desde los años 60′ hasta nuestros días, este venerable fondillón permaneció dentro de viejísimos toneles datados en la mitad del siglo XIX.

La solera fundacional se calcula que fue iniciada hacia el año 1868, heredero de una viejísima tradición de Fondillones del Alto Vinalopó.

El caracter de la uva Monastrell envejecida en viejos barriles centenarios, sin prisas y con el silencio de una bodega ancestral hacen de este Fondillón una pequeña joya para nuestro patrimonio vinícola alicantino.

El tiraje de este Fondillón tuvo lugar en Diciembre de 2019 procedente del tonel ‘Saboners’ con un total de 435 botellas.

Presentación: Botella de vino Fondillón de 50 cl, con estuche individual de madera maciza tintada.

 

Ficha Técnica

 

Bodega: Colección de Toneles Centenarios

Marca: Fondillón Luis XIV Edad Superior a 50 años.

D.O.: Alicante

Tipo: Crianza superior a 50 años

Grado: 16,2% vol. (Alcohol natural, no añadido)

Variedad: 100% Monastrell

Capacidad: 50 cl

Sulfitos:

 

Cata y Maridaje

 

Color: Color caoba y ribete teja anaranjado, con capa media y gran densidad.

Nariz: En nariz, tiene un profundísimo aroma a madera antigua, té negro y algarroba.

Boca: En boca, tiene una entrada dulce equilibrada por una acidez muy elevada. Sus aromas son largos, casi eternos y muy intensos. Sabe a vieja caoba, a tonel viejísimo y a tiempo pretérito.

Maridaje: Excelente para aperitivos, donde los sabores ligeramente dulces contrastan gratamente con los salazones y toda clase de almadraba, hueva de atún, mojama, bonitos, quesos azules, y por supuesto, con unas almendras fritas con sal. De sobremesa con frutas pasificadas, frutos secos, turrón, pastas o repostería.

Temperatura de servicio: Entre 15-17ºC.

 

Premios y Puntuaciones

 

95 puntos en The Wine Advocate.

96 puntos en la Guía Peñín.

Medalla de Oro en los premios de la Asociación de Sumilleres de Alicante.

 

La Bodega

 

En los años 60, la centenaria Bodegas Ferrero, del municipio de la Cañada (Alicante), cesó su actividad y fruto de ello la familia ha ido heredando generación tras generación lo que quedó de ella, una increíble sala de toneles centenarios en extraordinarias condiciones de conservación que han traído hasta nuestros días. Un conjunto de soleras viejísimas, inalteradas durante más de 60 años.

Esta gran colección de toneles alberga clásicos fondillones secos. Pero también vinos dulces, propios del estilo característico del Alto Vinalopó.

En esta subzona de la Denominación de Origen Alicante, los vinos de postre alcanzaron gran fama y popularidad durante el siglo XIX.

 

sala toneles puerta al fondo.jpg

Más Información

Información adicional

Peso 2000 g
Valoraciones (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Fondillón Luis XIV 50 años 50cl”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Productos Relacionados

Laudum Tinto Roble Vista Rápida

LAUDUM TINTO ROBLE ECOLÓGICO

Vino Tinto LAUDUM ROBLE ECOLÓGICO

70% Monastrell 30% Syrah Vino tinto ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años  y cepas Syrah de 15 años.
Vista Rápida

MALA VIDA BLANCO JOVEN

Vino Blanco MALA VIDA

40% Moscatel de Alejandría, 40% Merseguera, 20% Verdil Mala Vida es el resultado de un coupage 100% valenciano. El único vino elaborado con las tres variedades blancas autóctonas de cada una de las 3 zonas de la D.O. Valencia.
Sale! Vista Rápida

Cerveza Mala Vida 33cl

Se trata de una cerveza ALE WOOD AGE, de 5,5 grados de alcohol, elaborada con tres clases de malta y de lúpulos, tono rojizo y burbuja fina. Una cerveza de aromas dulzones, a madera y tostados y de sabor dulce y muy agradable.
2,65 2,35 Añadir al carrito
Out of stock Vista Rápida

LOS ARRÁEZ MALVASÍA

Vino Blanco MALVASÍA LOS ARRÁEZ

100% Malvasía Los Arráez Malvasía es un vino que marida con cualquier comida mediterránea, arroces, pasta, pescados y mariscos, un vino polivalente y versátil, válido tanto para acompañar un aperitivo como la comida más completa.
9,50 Leer más
Vista Rápida

HU-HA TECHNO VINO DE CHIMO BAYO

Vino Tinto HU-HA

100% Bobal Hu-Ha Techno Vino es el vino de Chimo Bayo elaborado por Bodegas Arráez. Es un vino 100% bobal con 3 meses de roble.
Vista Rápida

Vermú Rojo Primitivo Quiles 1L

Vermouth Rojo PRIMITIVO QUILES

Partiendo como base de un vino ligero y combinándolo con extractos procedentes de distintas hierbas aromáticas, amargas y estimulantes, se obtiene este singular  y elegante vermouth de elaboración tradicional.
Vista Rápida

EL SALZE MONASTRELL CRIANZA

Vino Tinto EL SALZE

100% Monastrell Este vino tinto crianza 'El Salze Monastrell' es un vino de paraje, elaborado 100% con uvas Monastrell procedentes de la partida de El Salze, en la montaña alicantina.
Vista Rápida

Viognier Tostado Lento

Vino Blanco VIOGNIER

100% Viognier Vino blanco 100% viognier madurado durante dos meses en barricas de roble francés de tostado lento.
Out of stock licor quemaito Vista Rápida

LICOR QUEMAITO

Este licor es un elaborado de alcohol, azúcar, melazas y una rama de canela. Todo el proceso es artesanal y manual, desde el mezclado del producto y maceración, hasta el quemado del mismo y el embotellado.
14,95 Leer más
Vista Rápida

Monastrell Rosado Tostado Lento

Se trata de un vino elaborado a partir de un único viejo viñedo de secano, cultivado en vaso,  ubicado en el municipio de La Canyada  al abrigo de un peculiar clima mediterráneo de montaña.
Back to top