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Fondillón: Vino de Reyes

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Descripción

Descripción

El vino Fondillón de Alicante es uno de los vinos con más historia del mundo. Desde el siglo XV, las referencias históricas y literarias al vino Fondillón o Alicante son continuas. Fue uno de los primeros vinos con “Denominación Real” y hasta el siglo XIX fue uno de los vinos preferidos por la realeza, aristócratas e intelectuales. Hay referencia al vino Fondillón de Alicante en obras de Shakespeare, Daniel Defoe, Dostoievsky, Julio Verne, Emilio Salgari, Alejandro Dumas y muchos otros autores de referencia de la literatura universal.

En 1560 el parlamento inglés decretó que a partir del primer día de septiembre de 1561 no se podría vender ningún vino de Alicante sin permiso de la reina Isabel I, ya que la venta debía ser ofrecida primero a ella.

El Duque de Saint-Simon , cronista oficial de la corte del “Rey Sol” Luis XIV de Francia, relata en unas memorias que tituló “Journal de la maladie du Roi” como en los últimos días de su vida, su Majestad tomó bizcochos mojados en FONDILLÓN para satisfacer así uno de sus más exquisitos hábitos.

En “El conde de Montecristo” (Alejandro Dumas 1844) también queda reflejada la relevancia de nuestro vino cuando el autor nos relata en una escena como el conde le ofrece al marqués de Cavalcanti, buen conocedor del arte del vino, elegir entre una copa de Fondillón, Oporto o Jerez, respondiendo el marqués que su favorito es el Fondillón de Alicante.

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