LOS ARRÁEZ ARCOS

Descripción

Viñedo y Elaboración

Viñedos ubicados en la parcela más alta de la localidad, a 735 metros sobre el nivel del mar en medio del monte y rodeada de pinos y fauna autóctona, en la localidad de la Font de la Figuera, en el paraje de Terres Dels Alforins.

Elaboración en fudre de madera de roble francés de 9000 litros, y posterior crianza en el mismo fudre durante 6 meses.

Los Arráez Arcos, marida perfectamente con la comida mediterránea, arroces, carnes blancas, pescados, etc. Debido a su frescor, ligereza y equilibrio tiene una gran polivalencia mostrando las características naturales de una variedad olvidada que poco a poco estamos volviendo a poner en valor.

“Esta parcela de nuestras cepas de un cuarto de siglo, situada en medio de la montaña, es la parcela más alta de la Font de la Figuera. Tierras donde habitan ciervos salvajes que cuidan de nuestras cepas y aparecen a saludarnos durante la vendimia, regalándonos momentos mágicos.” Toni Arráez.

Ficha Técnica

Bodega: Bodegas Arráez

Marca: Los Arráez Arcos

D.O.: Valencia

Tipo: Tinto Roble

Grado: 13,5% vol.

Variedad: 100% Arcos de Miguel

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

Cata y Maridaje

Vista: Rojo burdeos de capa media baja.

Nariz: Aromas a frutas frescas del bosque, sobre todo frutas negras, con agradables notas balsámicas como el eucalipto y especiadas como pimienta blanca. Con un ligero y agradable fondo tostado que se diluye con el resto de matices.

Boca: En boca es fresco y ligero pero con un centro de boca goloso y final largo, complejo y persistente. Un vino elegante, diferente y único que nos transporta a los orígenes de nuestra tierra.

Maridaje: Arroces, quesos, carnes, pescado. Es un vino muy gastronómico y versátil.

Temperatura de servicio: Entre 12-15 ºC.

La Bodega

Bodegas Arráez está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente dispone de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad.

Toni Arráez Calabuig, director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran, y la larga tradición de la familia.

A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.

En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como, el crecimiento exponencial de la plantilla.

Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad.

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