LOS ARRÁEZ PARCELA 0

Descripción

Viñedo y Elaboración

Selección de las parcelas más especiales por su naturaleza, suelo o situación, que tiene la bodega. Predominando los suelos pobres, calizos y pedregosos ubicados en su mayoría en las montañas de Terres dels Alforins.

Los Arráez Parcela 0 es un vino con mucha personalidad que combina la fragilidad, la sutileza y el buen gusto versus el cuerpo, la garra y el temperamento.

Su crianza es de 18 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro, además de otros 12 meses más en botella para su redondez.

Ficha Técnica

Bodega: Bodegas Arráez

Marca: Los Arráez Parcela 0

D.O.: Valencia

Tipo: Tinto Crianza 18 meses

Grado: 14,5% vol.

Variedad: 40% Garnacha, 40% Monastrell, 15% Cabernet, 10% Arcos, 5% Forcayat

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

Cata y Maridaje

Vista: Rojo picota con intensidad alta.

Nariz: Esta combinación de variedades autóctonas nos da un vino complejo en nariz, donde en primer lugar aparece la fruta roja compotada para dar paso a notas balsámicas que recuerdan a sotobosque mediterráneo y trufa, combinadas con un fondo tostado y claras notas minerales.

Boca: En boca dos conceptos: potencia y sutileza. La entrada es poderosa y amplia, con multitud de matices, dando paso a una larga y elegante persistencia.

Maridaje: Arroces, quesos, carnes rojas y platos mediterráneos.

Temperatura de servicio: Entre 14-16 ºC.

Premios y Puntuaciones

Guía Peñín: 91 puntos.

Decanter 2019 Awards: Bronze

La Bodega

Bodegas Arráez está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente dispone de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad.

Toni Arráez Calabuig, director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran, y la larga tradición de la familia.

A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.

En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como, el crecimiento exponencial de la plantilla.

Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad.

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