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Morcón Murciano

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Descripción

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El morcón murciano que es como se conoce en esta zona más cercana a la vertiente Mediterránea. Tiene ciertas diferencias con el morcón de Salamanca o Extremadura que es de color rojo por el pimentón dulce.

Nuestro morcón se elabora de forma artesanal con magro de cerdo de primera calidad previamente cocida, sal y especias. En el proceso de elaboración de la masa, se mezcla el magro y la panceta de cerdo con sal fina, especias y agua. Seguidamente se deja reposar la masa 24 horas aproximadamente. Posteriormente viene su proceso de curación entre 15 y 20 días.

Te lo enviamos directamente desde la carnicería ‘Rico Embotits’ de Pinoso, la cual, se ha convertido en un referente a nivel provincial y de la Comunidad Valenciana por su artesanía y calidad de la materia prima. Por tanto, tu pedido se puede demorar 48h más.

Ingredientes: Magro de cerdo cocido, sal y especias.

Peso y cantidad: 2 unidades de 500 gr aprox. cada una.

Caducidad: 4 meses

Formato: Vienen envasadas al vacío de forma individual.

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Peso 1000 g
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