Morcón Murciano

Descripción

Información

El morcón murciano que es como se conoce al morcón en esta zona más cercana a la vertiente mediterránea, tiene ciertas diferencias con el morcón de Salamanca o Extremadura de color rojo por el pimentón dulce.

Nuestro morcón se elabora de forma totalmente artesanal con carne de cerdo de primera calidad previamente cocida, sal y especias. En el proceso de elaboración de la masa, se mezcla el magro y la panceta de cerdo con sal fina, especias y agua. Seguidamente se deja reposar la masa 24 horas aproximadamente. Posteriormente viene su proceso de curación por el que se deja a temperatura ambiente entre 15 y 20 días. Se envasa al vacío y directamente para su consumo. Su forma es de bola, por lo que su sección al corte es mayor.

Su carne es jugosa y tiene un sabor espectacular. No deje de probar esta delicatessen elaborada a mano.

Este morcón tiene el sello de ‘Artesanía de la Comunidad Valenciana’.

Te lo enviamos directamente desde la carnicería ‘Rico Embotits’ de Pinoso, la cual, se ha convertido en un referente a nivel provincial y de la Comunidad Valenciana por su artesanía y calidad de la materia prima. Por tanto, tu pedido se puede demorar 48h más.

Ingredientes: Carne de cerdo cocida, sal y especias.

Peso y cantidad: 2 unidades de 500 gr aprox. cada una.

Caducidad: 4 meses

Formato: Vienen envasadas al vacío de forma individual.

Información adicional