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PANETTONE MILANÉS 1200GR RAÚL ASENCIO

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Descripción

Descripción

Exquisito  y delicado panettone con trocitos de piel de naranja, pasas y cidra confitada. Este es el panettone de la receta original.

Ingredientes: Harina de trigo, levadura natural, agua, azúcar, yema de huevo, mantequilla, miel, sal, canela, pasas y piel de naranja y cidra confitada.

Su elaboración artesanal con masa madre natural y materia prima 100% de primera calidad sin ningún tipo de conservantes, ni aromatizantes, lo hacen único y de una calidad suprema. Este panettone milanés recibe su nombre por haber sido elaborado siguiendo la receta original italiana. Para ello, se ha respetado la pureza y el equilibrio de la receta tradicional.

Y, ¿sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días y más de treinta horas de fermentación para ser elaborado? Es por esto por lo que las claves para realizar un buen panettone artesanal son la paciencia y la búsqueda de la mejor materia prima.

Todos los panettone se elaboran diariamente en el obrador , por lo que el pedido puede demorarse hasta 48h más. Te adelantamos que merece la pena la espera.

Premios

‘MEDALLA DE BRONCE AL MEJOR PANETTONE DEL MUNDO 2019’  EN EL CERTAMEN ‘REPOSTEROS Y HELADEROS DE ROMA’, ITALIA

Tradición

La pastelería de la familia Asencio, durante más de 250 años ha ofrecido unos productos de alta calidad a sus clientes, elaborados con las técnicas más tradicionales y las materias primas más selectas, pero siempre abierta a experimentar con nuevos ingredientes, texturas, aromas, sabores y sensaciones.

Vicente Asencio Martí, junto a su esposa Margarita Ortega, comienza en 1758 a ejercer como pastelero y en 1766 obtiene el título de Maestro Confitero en el gremio de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que hoy podamos disfrutar de este panettone.

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Peso 1200 g
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