Loading the content...
Categorías
Menu

Envíos gratis a península a partir de 100€.

Carrito0,00

PINOSO GRANDE ECOLÓGICO

Página anterior
Descripción

Descripción

Viñedo y Elaboración

 

Pinoso Grande encierra 75 años de experiencia, de trabajo, de sabiduría. Sin duda el mejor homenaje al pueblo de Pinoso, a sus gentes y al arte de hacer buen vino.

Un vino de producción limitada, elaborado exclusivamente a partir de la uva autóctona de la zona, la Monastrell.

Se trata de una clara apuesta por obtener el máximo partido del terruño del municipio de Pinoso y sus alrededores. Las uvas proceden de una selección de viñedos en secano con más de 45 años de edad, cuidados durante todo el año con el más riguroso esmero y siguiendo la normativa de agricultura ecológica. Los rendimientos por cepa son muy bajos consiguiendo uvas de enorme complejidad y muy concentradas.

Vinificación tradicional, con fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 28 – 30ºC con constantes remontados y una prolongada maceración post-fermentativa, para lograr la máxima expresión de cada uva. Su posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 9-12 meses y posterior reposo en botella, han conseguido una evolución armónica de este vino de alta expresión.

Este vino ‘Pinoso Grande’ es de la cosecha 2012 por lo que su evolución en botella es muy amplia, adquiriendo notas muy interesantes con respecto a añadas más nuevas. También requiere decantarlo antes de servir por los posos que tiene.

 

Ficha Técnica

 

Bodega: Bodegas Pinoso

Marca: Pinoso Grande (Cosecha 2012)

D.O.: Alicante

Tipo: Tinto Crianza Ecológico 2012

Grado: 14% vol.

Variedad: 100% Monastrell

Capacidad: 75 cl

Sulfitos:

 

Cata y Maridaje

 

Vista: Picota violáceo cubierto.

Nariz: Intensa, madura, donde aparecen notas de higos frescos y ciruelas negras, suaves tostados y algún recuerdo especiado.

Boca: Presenta buena acidez y sensaciones frutales bien ligadas con las notas de estancia en roble y fondo mineral dejando un post-gusto fresco de buena persistencia. Un vino actual y moderno.

Maridaje: Carnes rojas asadas o a la brasa, guisos, estofado de ternera o de cordero, quesos curados, jamón.

Temperatura de servicio: Entre 15-18 ºC.

 

Premios y Puntuaciones

 

GUÍA PEÑÍN 2016: 87 Puntos
PREMIOS LO MEJOR DE ESPAÑA EN ALEMANIA 2010: 91 Puntos
MEDALLA DE PLATA Challenge Millésime Bio (Francia) 2009
MEDALLA DE PLATA AWC Vienna (Austria) 2008
MEDALLA DE PLATA Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica) 2008,2013
ESTRELLA DE PLATA Ciudad de Estella (España) 2008
MEDALLA DE ORO Guía Internacional del Vino 2011
MEDALLA DE ORO Vinum Nature (España) 2016
4 ESTRELLAS (ORO) Mejor Bodega Ecológica del Año Selection (Alemania) 2016

Más Información

Información adicional

Peso 1600 g
Valoraciones (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “PINOSO GRANDE ECOLÓGICO”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Productos Relacionados

Fondillon Laudum Vista Rápida

FONDILLÓN LAUDUM 1988 50CL

Fondillón LAUDUM GRAN RESERVA 1988

100% Monastrell Laudum Fondillón Gran Reserva 1988 procede de cepas viejas de Monastrell, cuyas selectas uvas, de grano menudo y dulce, se vendimiaron muy maduras en el año 1988 con el fin de aumentar su ya alta concentración de azúcar. El Fondillón de Alicante representa la historia y la identidad de nuestra tierra.
Vista Rápida

DULCES SUEÑOS MONASTRELL 50CL

Vino Tinto Dulce DULCES SUEÑOS

100% Monastrell Es un vino dulce 100% monastrell, con aromas a fruta madura tales como uvas y ciruelas pasas con recuerdos a cacao puro.
Sin stock Vista Rápida

Fondillón Primitivo Quiles Solera 1948 70CL

FONDILLÓN PRIMITIVO QUILES SOLERA 1948

100% Monastrell Vino noble, generoso, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la sobremaduración del fruto en la misma cepa. El Fondillón de Primitivo Quiles procede de un tonel único en la bodega con una escala de soleras iniciada en 1948.
59,90 Leer más
mistela cimas del mediterraneo Vista Rápida

CIMAS DEL MEDITERRÁNEO

Mistela CIMS DEL MEDITERRANI

100% Moscatel de Alejandría Cims del Mediterrani es un vino de licor moscatel elaborado a partir de la moscatel romano de Teulada. Se trata de un vino de licor fino y sutil, catalogado como uno de los mejores del mundo en su variedad.
Oferta! Vista Rápida

Monastrell Rosado Tostado Lento

Se trata de un vino elaborado a partir de un único viejo viñedo de secano, cultivado en vaso,  ubicado en el municipio de La Canyada  al abrigo de un peculiar clima mediterráneo de montaña.
9,50 8,00 Añadir al carrito
Vista Rápida

LOS ARRÁEZ LAGARES

Vino Tinto LOS ARRÁEZ LAGARES

60% Monastrell 40% Cabernet Los Arráez Lagares fusiona dos variedades cultivadas en nuestra zona y que combinan a la perfección. Como resultado tenemos un vino que marida perfectamente con nuestros platos típicos, arroces y carnes, mejorando con grandes e interesantes conversaciones.
Vista Rápida

BALA PERDIDA

Vino Tinto BALA PERDIDA

100% Alicante Bouschet Vino tinto 100% Alicante Bouschet procedente de viñedos ubicados en el interior de la provincia de Alicante. Un vino fresco, atrevido y con un marcado carácter frutal. Sin duda, un vino diferente. Déjate sorprender por este vino Bala Perdida, 100% infalible y elaborado con la variedad Alicante Bouschet.
Vista Rápida

VIVIDOR

Vino Tinto VIVIDOR

100% Bobal Vividor tiene un intenso color rojo granate con aromas a fruta roja fresca y notas florales y balsámicas. La entrada en boca es amplia, es un vino con volumen y muy bien estructurado. La unión entre la fruta y madera envuelve la boca dejando un final largo y agradable.
Sin stock Vista Rápida

BAHÍA DE DÉNIA

Vino Blanco BAHÍA DE DÉNIA

100% Moscatel de Alejandría Es un vino elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Una variedad de vid antigua que toma su máximo esplendor en las tierras de La Marina Alta (Alicante), en el sol y la brisa mediterránea.
5,95 Leer más
Vista Rápida

LOS ARRÁEZ VERDIL

Vino Blanco LOS ARRÁEZ VERDIL

100% Verdil Uvas de la variedad autóctona Verdil, procedente de viñedos de más de 30 años de edad. Un vino único y exclusivo elaborado con una antigua variedad de Terres Dels Alforins, la verdil.
Back to top