Loading the content...
Categorías
Menu

Envíos gratis a península a partir de 100€.

Carrito0,00

QUESO AÑEJO DE CABRA DE CALLOSA 1KG

Página anterior
Descripción

Descripción

Información

Queso artesano de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Es un queso curado, con un periodo de curación de 4 a 5 meses en cava. Al principio es suave en boca pero poco a poco se van notando los sabores a avellana y torrefacto con un retrogusto agradable y prolongado.

La leche de cabra es de la raza Murciano Granadina. Las explotaciones son pequeñas y están ubicadas dentro de la provincia de Alicante. Los ganaderos sacan el rebaño de pastoreo y les completan la alimentación con piensos.

Peso: 1 kg aprox.

Formato: 4 Cuñas de 250gr cada una envasadas al vacío

Alérgenos: Lactosa

Zona: Callosa d’en Sarrià

Marca: Queserías San Antonio

Caducidad: 1 año

Te lo enviamos directamente desde Queserías San Antonio de Callosa d’en Sarrià, por lo que tu pedido se puede demorar 48h más.

Premios

El trabajo bien hecho siempre es una garantía de calidad. Así lo atestiguan los diversos premios que a lo largo de su trayectoria les han concedido. Forman parte del reducido grupo de queserías con distinciones tan importantes. Esto les lleva a mantener el estándar de calidad para que el consumidor, cuando pruebe sus quesos, comprenda el motivo de estos reconocimientos.

  • 2019-2020 World Cheese Awards. Medalla de Bronce en la especialidad de «Queso curado de cabra con romero».
  • 2018-2019 World Cheese Awards. Medalla de Oro en la especialidad de «Queso añejo de cabra».
  • 2016-2017 World Cheese Awards. Medalla de Bronce en la especialidad de «Queso añejo de cabra».
  • Cincho de Plata en el Concurso Internacional de Quesos PREMIOS CINCHO 2016, modalidad «Quesos de cabra de leche pasteurizada».
  • Premio Mejores Quesos Españoles otorgado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en su edición 2005.
  • Premio Mejores Quesos Españoles otorgado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en su edición 2001.
  • Cincho de Plata en el I Concurso Nacional de quesos PREMIOS CINCHO 2000.
  • II Concurso Internacional de quesos Expoláctea 1991 en Torrelavega.
  • I Concurso Nacional de quesos organizado por la U.E.C. en Madrid 1988.
Historia

Al norte de la provincia de Alicante se encuentra Callosa d´en Sarrià. Está enclavada en el corazón de la Marina entre la Sierra Aitana y las playas de Altea y Benidorm. Por el pueblo pasa el río Algar, que tiene su desembocadura en Altea. Su clima es cálido, la temperatura media durante todo el año es de 20ºC.

La quesería fue fundada en 1968 por Dña. María Devesa Llorens. La producción inicial era de dos kilos de queso diarios, que se vendían en el mercado del pueblo.

En 1974 su hijo D. Salvador Ronda Devesa compró una cuba, un pasteurizador a placas y una caldera de vapor, y empezó a abrirse mercado en el sector lácteo elaborando queso fresco de forma artesanal y distribuyéndolo en la provincia de Alicante.

En 1981 cambió y modernizó las instalaciones. Se incrementó notablemente la producción y se abrieron nuevos puntos de venta.

En 1997 volvió a cambiar de generación, siendo ahora el gerente D. Juan Javier Ronda Sanchis y la elaboradora Dña. María Antonia Ronda Savall.

Más Información

Información adicional

Peso 1000 g
Valoraciones (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “QUESO AÑEJO DE CABRA DE CALLOSA 1KG”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Productos Relacionados

Vista Rápida

Butifarra de Pinoso 1KG

La butifarra de Pinoso se elabora de manera artesanal con magro de cerdo de primera calidad, sal, especias y sangre de cerdo. En el proceso de elaboración de la masa, se mezcla el magro y la panceta de cerdo con sal fina, especias y agua. Cantidad: 2 unidades de 500gr/ud. aprox.
Vista Rápida

SURTIDO DE QUESOS CURADOS DE CALLOSA 1KG

Surtido de quesos de cabra y vaca de Callosa: 1 cuña de queso añejo de cabra 350gr 1 cuña de queso curado de cabra con romero de la Sierra de Mariola 350gr 1 cuña de queso curado de vaca 350gr
Vista Rápida

Morcón Murciano 1KG

El morcón murciano de nuestra región está elaborado con magro de cerdo de primera calidad y posee el sello de 'Artesanía de la Comunitat Valenciana'. Cantidad: 2 unidades de 500gr/ud aprox.
Vista Rápida

RENAIX LA PASSIÓ

Vino Blanco RENAIX LA PASSIÓ

100% Moscatel de Alejandría Estamos ante un nuevo perfil de vino alicantino elaborado con la variedad de uva Moscatel de Alejandría. Es un vino de parcela única llamada Toll del gos. Un vino joven, seco, el cual, busca la frescura del Mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto.
Vista Rápida

QUESO DE CABRA SEMICURADO SERVILLETA 800GR

Queso de leche pasteurizada de cabra semicurado en formato servilleta. Se llama servilleta porque el queso se envuelve en un paño, antiguamente una servilleta, para darle forma. Se trata de un queso típico de la Comunidad Valenciana. Peso: 2 unidades de 400 gr aprox. Zona: Callosa d'en Sarrià Marca: Queserías San Antonio
Laudum Tinto Roble Vista Rápida

LAUDUM TINTO ROBLE ECOLÓGICO

Vino Tinto LAUDUM ROBLE ECOLÓGICO

70% Monastrell 30% Syrah Vino tinto ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años  y cepas Syrah de 15 años.
marina espumante blanco Vista Rápida

MARINA ESPUMANTE BLANCO

Vino Blanco Espumoso MARINA ESPUMANTE

100% Moscatel de Alejandría El vino Marina Espumante es un vino espumoso de Alicante diferente y exclusivo, de burbuja pequeña, ligera y rápida, lo que le hace diferente y refrescante.
Vista Rápida

Longaniza seca de Pascua 1KG

La longaniza seca de Pascua es un embutido típico de nuestra región, elaborado con panceta y magro de cerdo de primera calidad. Su proceso artesano de elaboración lo hace si cabe más sabroso. Formato: 7 unidades de 140gr/ud.
morcilla de cebolla seca Vista Rápida

Morcilla de Cebolla Seca de Pinoso 1KG

La morcilla de cebolla seca es un embutido tradicional del Mediterráneo. La selección de los mejores ingredientes, su secado natural y las manos del artesano hacen de este embutido algo tradicional y único en nuestra región. Cantidad: 6 paquetes de 3 morcillas de 160gr/ud. (18 morcillas)
Vista Rápida

TOMATITOS CHERRY CONFITADOS 300ML

Conserva artesana preparada a partir de tomatitos cherry confitados en almíbar y aceite de oliva. Tarro 300ml 100% Naturales
Back to top