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TARIMA HILL BLANCO

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Descripción

Descripción

Información

VIÑEDO: La variedad Chardonnay se ha adaptado muy bien al clima mediterráneo debido a sus condiciones de temperatura y humedad, resultando vinos muy frescos y aromáticos, donde hace un buen ensamblaje con la variedad autóctona Merseguera, bien adaptada al terreno y al clima.

Los viñedos de Tarima están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de 600 – 750 m por encima del nivel del mar.

Las uvas de este vino proceden de un total de 20 ha de viñedo plantadas entre 2000 y 2010.

ELABORACIÓN:  Estas variedades se recogen en el punto óptimo de maduración y acidez para conservar la frescura. Se realiza durante la segunda semana de agosto.

Fermentación a baja temperatura sobre 12º con mostos limpios, para poder mantener así la fruta de la uva, consiguiendo vinos muy aromáticos y agradables.

Características

Bodega: Bodegas Volver

Marca: Tarima Hill

D.O.: Alicante

Tipo: Fermentado en barrica

Grado: 12,5% vol.

Variedad: Merseguera y Chardonnay

Capacidad: 75 cl

Cata

Color: Color pajizo brillante.

Nariz: En nariz ofrece flores blancas, fruta fresca y hierbas aromáticas.

Boca: En boca es sabroso, equilibrado y con muy buena acidez.

Maridaje: Arroces, pescados, mariscos, patés, quesos y jamón.

Temperatura de servicio: Entre 7-9 ºC

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Peso 1600 g
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