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Descripción
Información
VIÑEDO: La variedad Chardonnay se ha adaptado muy bien al clima mediterráneo debido a sus condiciones de temperatura y humedad, resultando vinos muy frescos y aromáticos, donde hace un buen ensamblaje con la variedad autóctona Merseguera, bien adaptada al terreno y al clima.
Los viñedos de Tarima están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de 600 – 750 m por encima del nivel del mar.
Las uvas de este vino proceden de un total de 20 ha de viñedo plantadas entre 2000 y 2010.
ELABORACIÓN: Estas variedades se recogen en el punto óptimo de maduración y acidez para conservar la frescura. Se realiza durante la segunda semana de agosto.
Fermentación a baja temperatura sobre 12º con mostos limpios, para poder mantener así la fruta de la uva, consiguiendo vinos muy aromáticos y agradables.
Características
Bodega: Bodegas Volver
Marca: Tarima Hill
D.O.: Alicante
Tipo: Fermentado en barrica
Grado: 12,5% vol.
Variedad: Merseguera y Chardonnay
Capacidad: 75 cl
Cata
Color: Color pajizo brillante.
Nariz: En nariz ofrece flores blancas, fruta fresca y hierbas aromáticas.
Boca: En boca es sabroso, equilibrado y con muy buena acidez.
Maridaje: Arroces, pescados, mariscos, patés, quesos y jamón.
Temperatura de servicio: Entre 7-9 ºC
Información adicional
| Peso | 1600 g |
|---|
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