CIMAS DEL MEDITERRÁNEO

Descripción

Viñedo y Elaboración

Cims del Mediterrani es un vino de licor moscatel denominado comúnmente como mistela. Elaborado a partir del moscatel romano de Teulada y certificado por la Denominación de Origen Protegida de Alicante, se caracteriza por presentar un mayor cuerpo, persistencia e intensidad de una vendimia que recoge todos los aromas y sabores de uvas maduras y sobremaduras, así como, de un método de elaboración tradicional.

Es la calidad que se elabora en Bodegas Antonio Llobell desde sus inicios, y es la mistela que ha ido logrando todo el reconocimiento. El último premio fue la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon 2014, donde participaron 3.685 vinos procedentes de 22 países.

Actualmente, es valorada por profesionales de reconocido prestigio internacional, como una de las mejores mistelas del mundo.

Ficha Técnica

Bodega: Bodegas Antonio Llobell

Marca: Cims del Mediterrani

D.O.: Alicante

Tipo: Mistela

Grado: 15% vol.

Variedad: 100% Moscatel de Alejandría

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

Cata y Maridaje

Vista: Dorado intenso y translúcido.

Nariz: Olor fino y aroma intenso, dulce, fresco, miel, a uva de moscatel en un estado de maduración optimo.

Boca: Dulce, afrutado, intenso, untuoso, poco empalagoso. Persistencia y paladar agradable. Intenso y largo post-gusto. Buena acidez.

Maridaje: Perfecto con aperitivos, foie y quesos azules. Ideal para consumir con dulces, postres o turrón.

Temperatura de servicio: Entre 7-12 ºC.

Premios y Puntuaciones

Medalla de Oro en el Certamen Internacional de Lyon 2014.

Medalla de Plata en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013.

Medalla de Plata en el International Wine Challenge Catavinum 2012.

La Bodega

Bodegas Antonio Llobell Cardona es una bodega familiar dedicada única y exclusivamente a la producción de vino de licor moscatel, también conocido como mistela. Su dedicación exclusiva al vino de licor moscatel tiene como finalidad superar todas las limitaciones en busca de la calidad.

Las relaciones con el sector bodeguero se iniciaron en el 1980, a través de las cuales, interactuaron con profesionales que habían dedicado toda una vida a la producción de los mejores moscateles de toda la costa mediterránea, y gracias a estos profesionales, aprendieron año tras año el arte de elaborar.

La ubicación de Bodegas Antonio Llobell se encuentra en Teulada (Alicante) en la provincia de La Marina Alta, cuyo terruño da la posibilidad de elaborar el vino de licor moscatel a partir de la uva de moscatel romano también conocida como uva de Alejandría, donde el microclima existente le permite alcanzar un grado de maduración óptimo dando lugar a un producto 100% natural y de calidad.

Sus viñedos son considerados una “vid antigua” y, en el vino, es una de las más antiguas que quedan sin modificar genéticamente, es decir, actualmente la uva se presenta en las mismas condiciones organolépticas que en sus orígenes.

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