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LUIS XIV ORANGE WINE

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Descripción

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VIÑEDO Y ELABORACIÓN

 

Procedente de viñas viejas propias, cultivadas en el pueblo de Canyada (Alicante).

Viñedos históricos, plantados en los años 60′, sobre suelos arenosos que proporcionan vinos finos y elegantes. Viñedos plantados a 560 metros de altitud.

Elaborado con la variedad histórica alicantina Mersseguera.

Un “Orange Wine” que bebe de la tradición de los antiguos “Vinos Brisados” alicantinos. El contacto de las pieles y raspones con el mosto le da su punto extra de acidez y frescura así como su peculiar color anaranjado.

Elaborado bajo los principios de mínima intervención, sin aditivos hasta el momento del embotellado.

Edición Numerada: 1.650 botellas.

 

 FICHA TÉCNICA

 

Bodega: Bodega Colección Toneles Centenarios

Marca: Luis XIV Orange

D.O.: Alicante

Tipo: Orange wine con 3 meses de maceración de racimos enteros.

Grado: 13% vol.

Variedad: 100% Mersseguera

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

 

CATA Y MARIDAJE

 

Vista: Color amarillo intenso, con reflejos anaranjados

Nariz: En nariz tiene una gran intensidad, con sensaciones florales y frutales que recuerdan un jardín mediterráneo.

Boca: En boca tiene una buena tensión, con un tanino medio y unos aromas muy persistentes. Taninos finos.

Maridaje: Se trata de un vino blanco muy intenso, que acompaña perfectamente arroces alicantinos con base de carne o pescado, así como distintos guisos y tapas marineras.

Temperatura de servicio: Entre 9-12 ºC.

 

 LA BODEGA

 

En los años 60, la centenaria Bodegas Ferrero, del municipio de la Cañada (Alicante), cesó su actividad y fruto de ello la familia ha ido heredando generación tras generación lo que quedó de ella, una increíble sala de toneles centenarios en extraordinarias condiciones de conservación que han traído hasta nuestros días. Un conjunto de soleras viejísimas, inalteradas durante más de 60 años.

Esta gran colección de toneles alberga clásicos fondillones secos. Pero también vinos dulces, propios del estilo característico del Alto Vinalopó.

En esta subzona de la Denominación de Origen Alicante, los vinos de postre alcanzaron gran fama y popularidad durante el siglo XIX.

 

sala toneles puerta al fondo.jpg

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Peso 1600 g
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