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Descripción
Viñedo y Elaboración
Sin duda estamos ante una de las mistelas más premiadas y mejor valoradas nacional e internacionalmente por expertos del sector. Una mistela elaborada bajo el sol de Alicante, en la cuna del Moscatel.
Es una mistela elaborada 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Una variedad de vid antigua que toma su máximo esplendor en las tierras de La Marina Alta (Alicante), en el sol y la brisa mediterránea.
La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada, posteriormente esta fermentación es interrumpida con la adición de alcohol vínico de máxima calidad para conseguir una mistela limpia y delicada, muy fresca. Posteriormente, tendrá una crianza de unos meses en barricas de roble francés.
Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Xaló
Marca: Riu Rau
D.O.: Alicante
Tipo: Dulce con crianza
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
Capacidad: 37,5 cl
Sulfitos: Sí
Cata y Maridaje
Vista: Caoba oscuro. Muy limpio.
Nariz: Es un vino muy intenso, con una gran personalidad, con notas florales, miel, cítricos y frutos secos.
Boca: En boca tiene un ataque intenso, largo, con un gran equilibrio entre dulzor y acidez.
Maridaje: Ideal para tomarlo con dulces, turrones o postres. También como aperitivo para quesos intensos y foie.
Temperatura de servicio: Entre 8-10 ºC.
Premios y Puntuaciones
XV Concurso nacional de vinos ciudad de Córdoba 2009 – Mezquita de Oro.
III Concurso Vino y Mujer 2010 – Diamante 2010
Gran Premio PROAVA en la VI edición del Concurso de Vinos 2021 de la Comunitat Valenciana.
La Bodega
BODEGAS XALÓ es una bodega cooperativa cuyos orígenes se remontan a los años 60. Tradicionalmente había sido una bodega elaboradora de vinos blancos y mistelas a granel pero fue en los años 90 cuando se comenzó a implantar nueva tecnología y a embotellar, haciendo vinos de gran calidad y máximo respeto al campo.
La Bodega se encuentra en Xaló, en la comarca de la Marina Alta, provincia de Alicante. La altitud de la bodega y sus viñedos se encuentran a unos 200 metros sobre el nivel del mar y a escasos kilómetros del mar Mediterráneo con una temperatura media anual de 18º y escasa lluvia. Una bodega enclavada en el paraje del Valle de Xaló, cuna de la Moscatel.
Información adicional
| Peso | 1000 g |
|---|
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