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Descripción
Información
La pericana es un aperitivo o un plato muy típico de la Comunidad Valenciana, existiendo distintas variantes de pericana dependiendo de la zona. Nuestra pericana no lleva conservantes ni colorantes. Es una conserva de elaboración artesana y tradicional sin ningún proceso de tipo industrial y con los mejores ingredientes de la comarca. Fruto de ello es el sello de calidad de artesanía de la Comunidad Valenciana que lo certifica.
Nuestra recomendación: Para el aperitivo, volcar la pericana en un cuenco y poner unos panecillos o pequeñas rebanadas de pan tostado al lado para que cada comensal se ponga al gusto un poco de pericana en el panecillo. También como ingrediente principal en una ensalada combina perfectamente.
A continuación, os dejamos el reportaje del programa de RTVE ‘Aquí la Tierra’ que le hicieron al maestro conservero Miguel Ángel sobre sus conservas artesanas y que puedes adquirir en nuestra tienda online. ¡Espectaculares!
Información adicional
| Peso | 207 g |
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