Vermouth Rojo Vividor 75cl

Descripción

Viñedo y Elaboración

 

El Vermouth Vividor se elabora según la fórmula tradicional desarrollada por Don Antonio Arráez Garrigós, fundador de Bodegas Arráez en 1950.

Se selecciona la mejor uva Monastrell de la comarca con la que obtenemos el vino base de 15 grados, no precisando añadir alcoholes.
Sucesivamente se macera con 20 plantas aromáticas, raíces y botánicos secretos con un predominio especial de la Zarzaparrilla, que le confiere el carácter aromático típico de nuestro vermouth familiar.

 

Ficha Técnica

 

Bodega: Bodegas Arráez

Marca: Vividor

D.O.: Valencia

Tipo: Rojo

Grado: 15% vol.

Variedad: 100% Monastrell

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

 

Cata y Maridaje

 

Vista: Rojo intenso.

Nariz: Intenso aroma a hierbas aromáticas con notas especiadas y toques balsámicos.

Boca: En boca presenta un gran equilibrio entre acidez, amargor y dulzor y un retrogusto con un carácter a botánicos mediterráneos muy marcados.

Maridaje: Cualquier tipo de aperitivo que se precie. Con hielo, una rodajita de naranja y un par de olivas.

Temperatura de servicio: Entre 4-8 ºC.

 

La Bodega

 

Bodegas Arráez está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente dispone de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad.

Toni Arráez Calabuig, director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran, y la larga tradición de la familia.

A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.

En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como, el crecimiento exponencial de la plantilla.

Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad.