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gastronomía

ARROZ NEGRO CON SEPIA Y GAMBAS

Hoy queremos compartir con vosotros la receta de uno de nuestros arroces favoritos, arroz negro con sepia y gambas. Es un arroz muy típico de Calpe cuya gastronomía se basa principalmente en los sabrosos pescados de su bahía. INGREDIENTES: 300 gr. de arroz bomba de Pego. 750 ml. de Caldo…

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ALICANTE, CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO 2019

¿Sabías que la provincia de Alicante fue nombrada a finales del año pasado epicentro de la gastronomía mediterránea para el año 2019? Pues sí, así es. La Real Academia de la Gastronomía (RAG) designó a la provincia de Alicante «capital gastronómica del Mediterráneo 2019» convirtiéndose, de esta manera, en su sede…

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