Bahía de Dénia

Descripción

Viñedo y Elaboración

 

Sin duda estamos ante uno de los vinos blancos de Alicante más conocidos fuera de nuestras fronteras, y el vino punta de lanza de Bodegas Xaló.

Es un vino elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Una variedad de vid antigua que toma su máximo esplendor en las tierras de La Marina Alta (Alicante), en el sol y la brisa mediterránea.

La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada, dando lugar a un vino delicado, muy aromático, fresco y equilibrado que representa a la perfección el paraje donde se encuentras los viñedos, el valle de Xaló, cuna del Moscatell.

Ficha Técnica

 

Bodega: Bodegas Xaló

Marca: Bahía de Dénia

D.O.: Alicante

Tipo: Blanco Seco

Grado: 11,5% vol.

Variedad: 100% Moscatel de Alejandría

Capacidad: 75 cl

Sulfitos: Sí

 

Cata y Maridaje

 

Vista: Vino limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo pajizo pálido con ribetes ligeramente verdosos.

Nariz: Intensidad aromática muy alta. A copa parada aparecen aromas primarios de frutas blancas y de hueso (melocotón) y sobretodo de flores blancas, tales como jazmín, azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa. Aromas típicos de la variedad moscatel unidos a los de uva fresca. A copa agitada se intensifican los aromas florales y cítricos. En resumen, un vino elegante, floral y muy afrutado.

Boca: Boca golosa, de largo recorrido, agradable, ligero punto de dulzor en la punta de la lengua contribuyendo a su volumen en boca. Afrutado, retronasal potente y postgusto largo y ligeramente amargo, propio de la variedad moscatel.

Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de arroces, pescados y mariscos.

Temperatura de servicio: Entre 7-10 ºC.

 

Premios y Puntuaciones

 

Bahía de Dénia 2020 – Premio Diamante ‘Premios Internacionales Vino y Mujer 2020’

Bahía de Dénia 2020 – Medalla de Plata PROAVA 2020

Bahía de Dénia 2017 – Medalla de Oro en el Certamen Internacional ‘MUSCATS DU MONDE’ celebrado en Francia.

Bahía de Dénia 2015 – Premio Diamante International Contest VINO Y MUJER

Bahía de Dénia 2015 – Medalla de Oro Premio Cinve 2016

Bahía de Dénia 2010 – Mezquita de Plata XVII Concurso nacional de vinos ciudad de Córdoba 2011

Bahía de Dénia 2009 – Bacchus de Plata IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010

La Bodega

 

BODEGAS XALÓ es una bodega cooperativa cuyos orígenes se remontan a los años 60. Tradicionalmente había sido una bodega elaboradora de vinos blancos y mistelas a granel pero fue en los años 90 cuando se comenzó a implantar nueva tecnología y a embotellar, haciendo vinos de gran calidad y máximo respeto al campo.

La Bodega se encuentra en Xaló, en la comarca de la Marina Alta, provincia de Alicante. La altitud de la bodega y sus viñedos se encuentran a unos 200 metros sobre el nivel del mar y a escasos kilómetros del mar Mediterráneo con una temperatura media anual de 18º y escasa lluvia. Una bodega enclavada en el paraje del Valle de Xaló, cuna de la Moscatel.