Receta de la coca amb tonyina: fogueres de Sant Joan
Comienza la semana más grande de Alicante, comienzan ‘Les Fogueres de Sant Joan’; la fiesta más emblemática y querida por los alicantinos. Hablar de estas fiestas sin referirse a su tradicional coca amb tonyina acompañada de bacores para el día de la plantà, es no saber nada de estas fiestas. Del 19 al 24 de…