Panettone de chocolate salado Raúl Asencio 1200gr

Descripción

El panettone de chocolate salado está elaborado con chocolate negro, vetas de crema de caramelo artesanal y sal de las salinas de Santa Pola.

Ingredientes: Harina de trigo, levadura natural, agua, azúcar, yema de huevo, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, miel, sal, chocolate negro y caramelo.

Su elaboración artesanal con masa madre natural y materia prima 100% de primera calidad sin ningún tipo de conservantes, ni aromatizantes, lo hacen único y de una calidad suprema.

Y, ¿sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días y más de treinta horas de fermentación para ser elaborado? Es por esto por lo que las claves para realizar un buen panettone artesanal son la paciencia y la búsqueda de la mejor materia prima.

Todos los panettone se elaboran diariamente en el obrador , por lo que el pedido puede demorarse hasta 48h más. Te adelantamos que merece la pena la espera.

Valores nutricionales

Cada 100 gramos de nuestro panettone contiene:

Premios

‘MEDALLA DE BRONCE AL MEJOR PANETTONE DEL MUNDO 2019’ CERTAMEN REPOSTEROS Y HELADEROS DE ROMA, ITALIA

HISTORIA

La pastelería de la familia Asencio, durante más de 250 años ha ofrecido unos productos de alta calidad a sus clientes, elaborados con las técnicas más tradicionales y las materias primas más selectas, pero siempre abierta a experimentar con nuevos ingredientes, texturas, aromas, sabores y sensaciones.

Vicente Asencio Martí, junto a su esposa Margarita Ortega, comienza en 1758 a ejercer como pastelero y en 1766 obtiene el título de Maestro Confitero en el gremio de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que hoy podamos disfrutar de este panettone.