Mojama de atún extra
16,95€
Mojama de atún extra – Taco 300gr aprox.
Nuestra mojama se obtiene a partir de la zona más noble del lomo del atún que junto con un proceso de secado y salado, totalmente natural, da lugar a una pieza tierna y jugosa.
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Descripción
Mojama de atún extra – Taco 300gr
La mojama de atún extra es considerada el ‘jamón ibérico del mar’. Las mojamas de atún se clasifican en tres calidades, que de mejor a peor son: calidad extra, calidad primera y calidad solomillo. El producto que te ofrecemos es el de calidad extra, el de mayor calidad.
Este salazón se obtiene a partir de la zona más noble del lomo del atún que junto con un proceso de secado y salado, totalmente natural y tradicional, da lugar a una pieza única.
Sugerencia: Acompañada de unas almendras. Ideal con un tomate, unas olivas y aceite de oliva virgen extra.
Datos técnicos
Ingredientes: Lomo de atún Thunnus Albacares (PESCADO) y sal marina. Ni conservantes ni colorantes artificiales.
Alérgenos: ES PESCADO. PUEDE CONTENER TRAZAS DE CRUSTÁCEOS Y MARISCOS.
Peso: 250-300gr aprox.
Formato: Envasado al vacío.
Conservación: En un lugar fresco y seco. Entre 9 y 24º. Una vez abierto, retirar el envase original.
Método de Pesca: Extractiva. Zona: FAO 51
Fabricante: Salazones López de Gea (Empresa familiar desde 1978) – Pilar de la Horadada (Alicante)
Fábrica
Salazones López De Gea es una empresa familiar que lleva más de 40 años elaborando de la manera más natural y artesanal salazones de pescado.
En la elaboración de todos sus productos seleccionan los mejores pescados de los mejores mares, los elaboran de manera artesanal, se salan y secan con el punto justo de sal marina de las salinas de San Pedro del Pinatar como única conservante como hacían los antepasados fenicios, consiguiendo la mayor calidad y un sabor inigualable para los paladares más exigentes.
En la actualidad disponen de unas nuevas instalaciones de más de 1.200 m², cumpliendo con todas las normas de sanidad y los controles más exigente de higiene y calidad, consiguiendo que todos los productos mantengan todo su aroma y sabor tradicional.
De la mar a la mesa, con la sal de la vida.
Información adicional
| Peso | 300 g |
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