Loading the content...
Categorías
Menu

Envíos gratis a península a partir de 100€.

Carrito0,00

QUESO CURADO DE CABRA CON ROMERO DE LA SIERRA DE MARIOLA 1KG

Página anterior
Descripción

Descripción

Información

Elaborado con leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal y romero.

Es un queso viejo, con un periodo de curación que va desde ocho meses a un año.

Peso: 800 gr aprox.

Zona: Callosa d’en Sarrià

Marca: Queserías San Antonio

Características

Este queso está untado en su exterior con manteca para que se pueda adherir el romero de la Sierra de Mariola. El interior es de color ocre.
Debido a su curación, que va desde ocho meses a un año, al cortarlo se suele romper.

La textura es elástica y funde bien contra el paladar, dando una sensación láctea, torrefacta, cálida y fresca a la vez. Tiene sabores a hierbas y matorral, con una gran intensidad final.

Te lo enviamos directamente desde Queserías San Antonio de Callosa d’en Sarrià, la cual, se ha convertido en un referente a nivel provincial y de la Comunidad Valenciana por su artesanía y calidad. Por lo que tu pedido se puede demorar 48h más.

Premios

El trabajo bien hecho siempre es una garantía de calidad. Así lo atestiguan los diversos premios que a lo largo de su trayectoria les han concedido. Forman parte del reducido grupo de queserías con distinciones tan importantes. Esto les lleva a mantener el estándar de calidad para que el consumidor, cuando pruebe sus quesos, comprenda el motivo de estos reconocimientos.

  • 2019-2020 World Cheese Awards. Medalla de Bronce en la especialidad de «Queso curado de cabra con romero».
  • 2018-2019 World Cheese Awards. Medalla de Oro en la especialidad de «Queso añejo de cabra».
  • 2016-2017 World Cheese Awards. Medalla de Bronce en la especialidad de «Queso añejo de cabra».
  • Cincho de Plata en el Concurso Internacional de Quesos PREMIOS CINCHO 2016, modalidad «Quesos de cabra de leche pasteurizada».
  • Premio Mejores Quesos Españoles otorgado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en su edición 2005.
  • Premio Mejores Quesos Españoles otorgado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en su edición 2001.
  • Cincho de Plata en el I Concurso Nacional de quesos PREMIOS CINCHO 2000.
  • II Concurso Internacional de quesos Expoláctea 1991 en Torrelavega.
  • I Concurso Nacional de quesos organizado por la U.E.C. en Madrid 1988.
Historia

Al norte de la provincia de Alicante se encuentra Callosa d´en Sarrià. Está enclavada en el corazón de la Marina entre la Sierra Aitana y las playas de Altea y Benidorm. Por el pueblo pasa el río Algar, que tiene su desembocadura en Altea. Su clima es cálido, la temperatura media durante todo el año es de 20ºC.

La quesería fue fundada en 1968 por Dña. María Devesa Llorens. La producción inicial era de dos kilos de queso diarios, que se vendían en el mercado del pueblo.

En 1974 su hijo D. Salvador Ronda Devesa compró una cuba, un pasteurizador a placas y una caldera de vapor, y empezó a abrirse mercado en el sector lácteo elaborando queso fresco de forma artesanal y distribuyéndolo en la provincia de Alicante.

En 1981 cambió y modernizó las instalaciones. Se incrementó notablemente la producción y se abrieron nuevos puntos de venta.

En 1997 volvió a cambiar de generación, siendo ahora el gerente D. Juan Javier Ronda Sanchis y la elaboradora Dña. María Antonia Ronda Savall.

Más Información

Información adicional

Peso 800 g
Valoraciones (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “QUESO CURADO DE CABRA CON ROMERO DE LA SIERRA DE MARIOLA 1KG”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Productos Relacionados

Vista Rápida

TARIMA HILL BLANCO

El vino blanco Tarima Hill está elaborado con uvas de las variedades Merseguera y Chardonnay. Un vino con gran intensidad frutal y una equilibrada acidez. Ideal para acompañar un buen arroz alicantino.
Vista Rápida

RENAIX LA PASSIÓ

Vino Blanco RENAIX LA PASSIÓ

100% Moscatel de Alejandría Estamos ante un nuevo perfil de vino alicantino elaborado con la variedad de uva Moscatel de Alejandría. Es un vino de parcela única llamada Toll del gos. Un vino joven, seco, el cual, busca la frescura del Mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto.
Vista Rápida

Longaniza seca de Pascua 1KG

La longaniza artesana de Pascua típica de nuestra región del Mediterráneo está elaborada con magro de cerdo de primera calidad y ha obtenido el sello de 'Artesanía de la Comunidad Valenciana'. Cantidad: 7 unidades de 140gr/ud.
Vista Rápida

SURTIDO DE QUESOS DE CALLOSA 1KG

Surtido de quesos de cabra de Callosa: 1 cuña de queso añejo de cabra 350gr 1 cuña de queso curado de cabra con romero de la Sierra de Mariola 350gr 1 queso entero semicurado de cabra 'Servilleta' 400gr
Vista Rápida

FONDILLÓN GRAN MAÑÁN SOLERA 1982 50CL

FONDILLÓN GRAN MAÑAN SOLERA 1982

100% Monastrell El Fondillón fue un vino de reyes en el siglo XIV y el primer vino en dar la vuelta al mundo al ser transportado para su consumo en las bodegas de los barcos de Magallanes y Elcano. Procede de cepas viejas de Monastrell, cuyas selectas uvas, de grano menudo y dulce, se vendimiaron muy maduras en el año 1982 con el fin de aumentar su ya alta concentración de azúcar.
Vista Rápida

TOMATITOS CHERRY CONFITADOS 200ML

Conserva artesana preparada a partir de tomatitos cherry confitados en almíbar y aceite de oliva virgen. Los tomatitos cherry son escaldados durante unos segundos y se les quita la piel. Después se dejan macerar en un almíbar preparado para posteriormente, meterlos en el tarro con aceite de oliva virgen.
Laudum Blanco Vista Rápida

LAUDUM BLANCO ECOLÓGICO

Vino Blanco LAUDUM ECOLÓGICO

100% Chardonnay Laudum es un vino blanco de agricultura ecológica con una crianza sobre sus propias lías de 3 meses. Un vino 100% chardonnay de carácter mediterráneo, muy fresco, joven y alegre.
Vista Rápida

QUESO DE CABRA SEMICURADO SERVILLETA 400GR

Queso de leche pasteurizada de cabra semicurado en formato servilleta. Se llama servilleta porque el queso se envuelve en un paño, antiguamente una servilleta, para darle forma. Se trata de un queso típico de la Comunidad Valenciana. Peso: 400 gr aprox. Zona: Callosa d'en Sarrià Marca: Queserías San Antonio
morcilla de cebolla seca Vista Rápida

Morcilla de Cebolla Seca de Pinoso 1KG

Nuestra morcilla de cebolla seca de carácter Mediterráneo está elaborada con ingredientes de primera calidad y de forma artesana. Cantidad: 6 paquetes de 3 morcillas de 160gr/ud. (En total 18 morcillas)
Sin stock Vista Rápida

Fondillón Primitivo Quiles Solera 1948 70CL

FONDILLÓN PRIMITIVO QUILES SOLERA 1948

100% Monastrell Vino noble, generoso, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la sobremaduración del fruto en la misma cepa. El Fondillón de Primitivo Quiles procede de un tonel único en la bodega con una escala de soleras iniciada en 1948.
59,90 Leer más
Back to top